Opor Ayam ala Bunda Radit & Rafa

Opor Ayam ala Bunda Radit & Rafa - Memasak Opor Ayam ala Bunda Radit & Rafa sangat mudah dibuat dan bisa dilakukan oleh siapapun. Kami menyiapkan Resep, Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Opor Ayam ala Bunda Radit & Rafa dan Langkah-langkah mudah memasak Opor Ayam ala Bunda Radit & Rafa yang baik dan benar. Sehingga Kami yakin anda mampu membuat hidangan yang lezat dan nikmat buat anda atau keluarga anda.

Kamu Butuh 1 kg daging ayam.
Kamu Butuh 1 bks santan kara (65 ml).
Kamu Butuh 3 lembar daun salam.
Kamu Butuh 4 lembar daun jeruk.
Sediakan 1 batang serai.
Kamu Butuh 2 potong lengkuas.
Kamu Butuh 1 bulatan gula merah.
Sediakan 2 sdm gula pasir.
Kamu Butuh 1/2 sdm kaldu ayam bubuk.
Sediakan 1/2 sdt garam.
Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
Sediakan bumbu halus.
Siapkan 8 siung bawang merah.
Siapkan 5 siung bawang putih.
Kamu Butuh 1 sdt merica.
Sediakan 3 cm kunyit (kurang lebih 3 ruas jari telunjuk).
Sediakan 2 cm jahe (kurang lebih 1 ruas jari jempol).
Sediakan 1 sdt sdt garam.

Siapkan daging ayam, potong potong menjadi beberapa bagian, dan bahan bumbu halus opor..
Kemudian uleg bumbu sampai halus, siapkan wajan dengan sedikit minyak dan tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas, aduk dengan bumbu..
Selanjutnya masukkan daging ayam dan aduk dengan bumbu sampai merata dan daging ayam sedikit kaku, lalu tambahkan air secukupnya sampai ayam terendam utk merebus ayam hingga setengah matang dan air mendidih, kemudian beri bumbu gula merah, gula pasir, garam, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, masak kembali hingga bumbu meresap..
Setelah mendidih dan bumbu meresap, masukkan santan, aduk dan masak sebentar saja sampai mendidih, tes rasa jika sudah cukup sesuai selera, matikan api dan Opor Ayam siap disajikan untuk Menu Lebaran Idul Adha bersama keluarga🥰 bisa disajikan dengan lontong/nasi, dilengkapi Mustopa dan sambal lalapan seperti tradisi keluarga saya setiap bikin Opor wajib ada Mustopa (resep Mustopa di share berikutnya ya), selamat mencoba🤗.

Setelah mengikuti Resep di atas kami yakin anda bisa membuat hidangan Opor Ayam ala Bunda Radit & Rafa yang Lezat dan Nycmat. Semoga Cara Mudah Menyiapkan Opor Ayam ala Bunda Radit & Rafa yang Enak ini bisa bermanfaat bagi anda semua. Terima Kasih.