Opor Ayam

Opor Ayam - Memasak Opor Ayam sangat mudah dibuat dan bisa dilakukan oleh siapapun. Kami menyiapkan Resep, Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Opor Ayam dan Langkah-langkah mudah memasak Opor Ayam yang baik dan benar. Sehingga Kami yakin anda mampu membuat hidangan yang lezat dan nikmat buat anda atau keluarga anda.

Siapkan 1 ekor ayam, potong menjadi 8-10 bagian, cuci bersih.
Sediakan 500 ml santan kental.
Kamu Butuh 500 ml santan encer.
Sediakan Bumbu halus :.
Kamu Butuh 1 sdm ketumbar, sangrai.
Kamu Butuh 5 butir kemiri, sangrai.
Kamu Butuh 1/2 sdt merica bubuk.
Siapkan 1/2 butir pala.
Kamu Butuh 6 siung bawang merah.
Siapkan 4 siung bawang putih.
Kamu Butuh 3 cm jahe.
Siapkan 2 cm kunyit.
Siapkan 1/2 sdt jintan.
Siapkan 3 buah cabe merah besar, buang bijinya.
Siapkan Bumbu lainnya :.
Kamu Butuh 5 lembar daun jeruk.
Sediakan 5 lembar daun salam.
Sediakan 2 ruas lengkuas, memarkan.
Siapkan 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan.
Sediakan 1 batang kayu manis.
Siapkan 2 buah kembang lawang.
Kamu Butuh 2 butir kapulaga.
Sediakan 5 buah cengkeh.
Kamu Butuh 1 sdt kaldu bubuk.
Sediakan 1 1/2 sdt garam.
Siapkan 2 sdm gula merah, sisir.
Siapkan 2 sdm air asam jawa.
Kamu Butuh Secukupnya minyak goreng.
Kamu Butuh Taburan :.
Kamu Butuh Secukupnya bawang goreng.

Goreng ayam setengah matang, angkat, sisihkan..
Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna menjadi gelap. Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai, kayu manis, kembang lawang, kapulaga dan cengkeh. Aduk hingga daun rempah menjadi layu..
Masukkan ayam, aduk hingga rata. Tambahkan santan encer, masak hingga bumbu meresap Dan ayam matang sempurna..
Tambahkan santan kental ke wajan berisi ayam yang telah empuk. Masukkan kaldu bubuk, gula, garam dan air asam jawa. Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga santan mendidih dan keluar minyaknya. Test rasa, dan opor siap disajikan..

Setelah mengikuti Resep di atas kami yakin anda bisa memasak hidangan Opor Ayam yang Lezat dan Nycmat. Semoga Resep: Opor Ayam yang Mantap ini bisa bermanfaat bagi anda semua. Terima Kasih.