Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung - Membuat Opor Ayam Kampung sangat mudah dibuat dan bisa dilakukan oleh siapapun. Kami menyiapkan Resep, Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Opor Ayam Kampung dan Langkah-langkah mudah memasak Opor Ayam Kampung yang baik dan benar. Sehingga Kami yakin anda mampu membuat hidangan yang lezat dan nikmat buat anda atau keluarga anda.

Siapkan 1 ekor ayam kampung.
Siapkan 3 batang serai, geprek.
Kamu Butuh 5 lembar daun salam.
Sediakan 5 lembar daun jeruk.
Siapkan 3 ruas lengkuas, geprek.
Kamu Butuh 1500 ml santan, dari 1 butir kelapa.
Kamu Butuh 2 sdm garam, atau sesuai selera.
Kamu Butuh 1 sdt lada bubuk.
Kamu Butuh 1 sdm gula pasir, atau sesuai selera.
Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
Sediakan 10 siung bawang merah.
Siapkan 7 siung bawang putih.
Sediakan 5 butir kemiri, sangrai.
Sediakan 1 sdt ketumbar, sangrai.
Siapkan 1/4 sdt jinten, sangrai.
Siapkan 3 ruas kunyit.
Kamu Butuh 2 ruas jahe.

Cuci bersih ayam kampung lalu potong-potong, kemudian siapkan panci presto, masukkan potongan ayam kampung, 2 lembar daun salam dan 1 batang serai geprek, lalu isi air secukupnya hingga semua daging ayam terendam, lalu presto selama 15 menit dari mulai bunyi berdesis. Lalu setelah itu, matikan api, tunggu hingga desisnya hilang lalu buka tutup panci prestonya. Dalam wajan tumis bumbu opor yang sudah dihaluskan hingga harum, lalu beri daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas..
Lalu masukkan santan, masak hingga santan mendidih, lalu masukkan potongan daging ayam, aduk rata, jika santan mulai menyusut beri garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk raya dan koreksi rasanya, jika daging ayam sudah matang, matikan api, dan saya lebih suka masih banyak kuahnya..
Sajikan kepiring saji, lalu taburi dengan bawang goreng..

Setelah mengikuti Resep di atas kami yakin anda bisa memasak masakan Opor Ayam Kampung yang Lezat dan Nycmat. Semoga Cara Mudah Memasak Opor Ayam Kampung yang Sempurna ini bisa bermanfaat bagi anda semua. Terima Kasih.