Soto Ayam Khas Ngawi

Soto Ayam Khas Ngawi - Memasak Soto Ayam Khas Ngawi sangat mudah dibuat dan bisa dilakukan oleh siapapun. Kami menyiapkan Resep, Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Soto Ayam Khas Ngawi dan Langkah-langkah mudah memasak Soto Ayam Khas Ngawi yang baik dan benar. Sehingga Kami yakin anda mampu membuat hidangan yang lezat dan nikmat buat anda atau keluarga anda.

Kamu Butuh Bahan soto.
Sediakan 1 ekor ayam, potong2.
Siapkan 100 ml Santan kental.
Kamu Butuh 3 batang Daun bawang iris tipis.
Siapkan 1 buah tomat besar.
Sediakan Bumbu halus.
Siapkan 10 butir bawang merah.
Sediakan 5 butir bawang putih.
Kamu Butuh 1/2 sdm Merica.
Kamu Butuh 1 sdt ketumbar.
Siapkan 4 buah kemiri.
Siapkan 2 ruas besar kunyit.
Sediakan 1/4 Bawang bombay optional.
Siapkan secukupnya Garam, kaldu bubuk, gula pasir.
Sediakan Bumbu geprek.
Sediakan 3 lembar daun salam besar.
Siapkan 5 lembar daun jeruk nipis.
Kamu Butuh secukupnya Sereh, lengkuas, jahe.
Siapkan Topping.
Kamu Butuh 1 gelas Kacang tanah goreng.
Siapkan 4 Kentang, iris tipis2 goreng hingga jadi kripik.
Sediakan 1/4 kubis iris tipis2.
Siapkan 3 genggam Toge (boleh drebus bokeh mntah).
Sediakan 1 bgks Bihun kecil rebus iris2 tipis.
Siapkan Bawang goreng, (dr 15 butir bawang merah besar2).
Siapkan 4 buah Jeruk nipis potong2.
Kamu Butuh 1 buah tomat.
Sediakan Irisan ayam dr kuah soto.
Kamu Butuh 3 batang Seledri iris kecil2.
Sediakan 1 batang daun bawang iris tipis.
Sediakan Kecap (optional).
Sediakan Sambal.
Kamu Butuh 15 butir Cabevrawit.
Sediakan 2 siung Bawang putih.
Kamu Butuh 1/2 sdt Kaldu bubuk/ garam.

Karna saya pakai ayam negri jd saya cuci bersih, rebus dulu sebentar trs saya rebus, gk lama ya, trs angkat cuci bersih lagi trs rebys kmbali dengan air kurleb 1,5 sd 2 liter.
Haluskan bumbu halus, tumis dengan minyak sisa gorengan bawang ya, masukan bumbu gepreknya tumis hingga matang dan harum, masukan sdikit 60 ml air masak hingga bumbu benar2 harum bgt ya teman2, dan kental.
Selanjutnya Masukan ke dalam air rebusan ayamnya aduk2 hingga mndidih.. masukan bumbu garam gula sesuai selera, rasakan, masak agak lama, trs masukan daun bawang yg banyak setelah itu masukan santan kental 100 mla, aduk2 masak agak lama ya.. sampai gk terlalu pekat airnya....
Setelah agak lama masukan tomat 1 buah potong jd 4 bagian.. masak hingga timatnya agak pecah.. rasakan kmbali kurang asin atau kurang gurih.. jika dirasa cukup matikan kompor.
Goreng cabe dan bawang putih.. tiriskan dan haluskan.
Selanjutnya ambil mangkok, taruh kol/ kubis, atasnya beri toge, bihun, kentang goreng, ayam suwir dr kuah sotonya, kacang goreng, daun bawang seledri, siram dengan kuah sotonya selanjutnya taburi dengan bawang goreng dan beri irisan jeruk nipis.

Setelah mengikuti Resep di atas kami yakin anda bisa memasak hidangan Soto Ayam Khas Ngawi yang Lezat dan Nycmat. Semoga Resep: Soto Ayam Khas Ngawi yang Mantap ini bisa bermanfaat bagi anda semua. Terima Kasih.