Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan - Memasak Soto Ayam Lamongan sangat mudah dibuat dan bisa dilakukan oleh siapapun. Kami menyiapkan Resep, Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Soto Ayam Lamongan dan Langkah-langkah mudah memasak Soto Ayam Lamongan yang baik dan benar. Sehingga Kami yakin anda mampu membuat hidangan yang lezat dan nikmat buat anda atau keluarga anda.

Siapkan 1 kg dada ayam.
Siapkan Bumbu halus.
Sediakan 10 siung bawang merah.
Siapkan 5 siung bawang putih.
Siapkan 4 butir kemiri.
Sediakan 5 cm kunyit.
Siapkan 4 cm jahe.
Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
Kamu Butuh 100 gr udang segar tanpa kulit.
Siapkan Bumbu cemplung.
Kamu Butuh 3 lembar daun jeruk.
Sediakan 2 batang sereh.
Sediakan 2 batang daun bawang.
Siapkan Secukupnya gula,garam dan kaldu ayam bubuk.
Kamu Butuh Koya.
Kamu Butuh 1 sdt bawang putih goreng.
Siapkan 1 genggam kerupuk udang.
Kamu Butuh Pelengkap.
Kamu Butuh Jeruk nipis.
Kamu Butuh Kecap manis.
Kamu Butuh Seledri.
Siapkan Bawang goreng.
Sediakan Bihun.
Kamu Butuh Toge.

Blender semua bumbu halus kecuali udang.
Uleg halus udang boleh pakai food processer.
Tumis bumbu halus sampai harum,masukan daun jeruk,sereh dan udang,tumis sampai udang matang dan bumbu tercium harum.
Masak air dipanci sekitar 4 liter air,masukan bumbu yang sudah di tumis aduk rata,lalu tambahkam garam dam gula.
Masukan ayam,masak sampai mendidih,lalu masukan daun bawang,masak dgn api sedang sampai ayam empuk, matang dan mengeluarkan kaldu,saya masak sekitar 1 jam,air susut saya tambahkan lagi air,masak terus sampai ayam keluar kaldu dan harum.
Angkat ayam,lalu goreng.
Rendam bihun dan toge dgn air panas lalu tiriskan.
Bumbu koya : blender bawang putih dan kerupuk udang sampai halus.
Menyiapkan soto,tata bihun dan toge di mangkok,beri suwiran ayam,lalu tabur dengan bumbu koya,seledri,bawang goreng,siram dengan kuah soto,lalu beri kecap sedikit,beri perasan jeruk nipis dan sambel.

Setelah mengikuti Resep di atas kami yakin anda bisa membuat hidangan Soto Ayam Lamongan yang Lezat dan Nycmat. Semoga Resep: Soto Ayam Lamongan yang Menggiurkan ini bisa bermanfaat bagi anda semua. Terima Kasih.