Soto Ayam Sokaraja

Soto Ayam Sokaraja - Membuat Soto Ayam Sokaraja sangat mudah dibuat dan bisa dilakukan oleh siapapun. Kami menyiapkan Resep, Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Soto Ayam Sokaraja dan Langkah-langkah mudah memasak Soto Ayam Sokaraja yang baik dan benar. Sehingga Kami yakin anda mampu membuat hidangan yang lezat dan nikmat buat anda atau keluarga anda.

Kamu Butuh 1/2 ekor ayam negri, dipotong 2 atau 4 bagian.
Sediakan 2.500 ml air.
Sediakan 3 lembar daun salam.
Siapkan 4 cm lengkuas, dimemarkan.
Siapkan 6 lembar daun jeruk.
Kamu Butuh 3 batang sereh, digeprek.
Siapkan 1 1/2 sendok makan garam.
Sediakan 1/2 sendok makan gula pasir.
Sediakan 2 sendok makan minyak untuk menumis.
Siapkan Bumbu halus:.
Kamu Butuh 5 siung bawang putih.
Sediakan 10 buah bawang merah.
Kamu Butuh 5 butir kemiri.
Kamu Butuh 1 sendok teh merica.
Siapkan 3 cm kunyit.
Sediakan 2 cm jahe.
Sediakan Bahan pelengkap:.
Siapkan 100 gram soun, diseduh air panas.
Sediakan 100 gram taoge pendek.
Siapkan 3 butir telur rebus, dipotong.
Siapkan 2 batang daun bawang, diiris tipis.
Kamu Butuh 2 batang seledri, diiris halus.
Sediakan 5 sendok makan kacang goreng.
Sediakan 3 sendok makan bawang putih goreng (sy ; bawang merah goreng).
Kamu Butuh 100 gram kerupuk kanji merah.
Kamu Butuh Bahan sambal:.
Siapkan 150 gram kacang tanah, goreng, haluskan.
Siapkan 9 buah cabai rawit.
Sediakan 1 sdm gula merah (sisir halus).
Siapkan 1/4 sdm gula pasir.
Kamu Butuh 2 sdt air asam jawa.
Kamu Butuh 3 buah bawang merah.
Sediakan 2 siung bawang putih.
Siapkan 1/4 sdm Garam.

Sambal : haluskan cabe, bawang merah dan putih. Lalu tumis sampe harum. Tambahkan kacang tanah halus, gula merah, garam, gula, air dan air asam. Aduk sampe kental. Sisihkan. Rebus ayam, air, daun salam, lengkuas,sampai ayam matang..
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan sereh hingga harum. Masukkan ke dalam rebusan ayam. Masak di atas api kecil sampai mendidih. Lalu angkat ayam, dinginkan dan suwir2.
Tata soun, taoge, ayam suwir, telur, daun bawang, seledri, dan kacang goreng. Tuang kuah soto. Sajikan bersama taburan bawang putih goreng, kerupuk kanji, dan sambal.

Setelah mengikuti Resep di atas kami yakin anda bisa memasak masakan Soto Ayam Sokaraja yang Lezat dan Nycmat. Semoga Tutorial Memasak Soto Ayam Sokaraja yang Sempurna ini bisa bermanfaat bagi anda semua. Terima Kasih.