Soto Ayam

Soto Ayam - Memasak Soto Ayam sangat mudah dibuat dan bisa dilakukan oleh siapapun. Kami menyiapkan Resep, Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Soto Ayam dan Langkah-langkah mudah memasak Soto Ayam yang baik dan benar. Sehingga Kami yakin anda mampu membuat hidangan yang lezat dan nikmat buat anda atau keluarga anda.

Siapkan 500 gram dada ayam.
Sediakan 3 bh daun salam.
Kamu Butuh 5 bh daun jeruk.
Kamu Butuh 2 batang sereh.
Sediakan 1 bungkus bumbu soto indofood.
Kamu Butuh 2 bungkus racik tempe goreng diencerkan dengan 40 ml air.
Siapkan 1 papan tempe.
Kamu Butuh 1/4 kol, potong kecil - kecil, siram air panas.
Sediakan 2 bh telur ayam, direbus hingga matang.
Sediakan 2 bh tomat.
Sediakan 150 gr taoge, siram air panas.
Sediakan secukupnya Garam.
Siapkan secukupnya Kaldu ayam bubuk.
Siapkan 2 batang daun bawang.

Kaldu ayam : rebus ayam 3 menit, buang air, rebus ulang sampai air panas (bukan mendidih). Sisihkan..
Gongso sereh, daun salam, daun jeruk, dan bumbu indofood. Setelah wangi keluar, masukkan sedikit kuah kaldu ayam yang direbus (di no 1). Lalu aduk rata. Masukkan bumbu gongso ini ke kuah kaldu ayam, rebus hingga mendidih, tambahkan garam. Saring dan buang remoh - rempahnya. Jadilah kuah soto..
Ayam Goreng : Keluarkan ayam dari rebusan. Saya mau pakai cara gampang saja. Balurkan bumbu racik tempe goreng lalu goreng ayam tsb. Kalau tidak mau repot menggoreng ayam, pakai ayam rebus saja. Tapi karena saya sekalian mau menggoreng tempe, jadi ayamnya saya goreng juga. Setelah matang, ayamnya disuwir - suwir..
Tempe goreng : balurkan bumbu racik tempe goreng lalu goreng tempenya..
Soto ayam : panaskan kuah soto, masukkan sedikit kaldu ayam bubuk dan daun bawang, rebus sampai mendidih..
Penyajian : letakkan ayam suwir, kol, tomat, telur, dan taoge di atas mangkok. Siram dengan kuah soto dan isiannya. Sajikan bersama tempe..
Tips 1 : sebenarnya porsi 500 gr ayam itu terlalu banyak untuk 2 orang. Tapi karena saya lupa membeli sayap / ceker ayam, mau tidak mau saya full gunakan 500 gr ayam untuk membuat kaldu. Kalau tidak mau pakai terlalu banyak ayam, gunakan 200 gr ayam dan sisanya gunakan ceker / sayap untuk kaldu..
Tips 2 : di sini saya tidak menggunakan bihun ya. Kalau mau menggunakan bihun juga enak. Tapi saya memang makan soto dengan nasi karena kebetulan bikin sambal terasi juga :P jadi menunya soto ayam, ayam goreng, tempe goreng, sambal terasi, dan ikan asin..

Setelah mengikuti Resep di atas kami yakin anda bisa membuat masakan Soto Ayam yang Lezat dan Nycmat. Semoga Resep: Soto Ayam yang Mantap ini bisa bermanfaat bagi anda semua. Terima Kasih.