Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia

Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia - Membuat Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia sangat mudah dibuat dan bisa dilakukan oleh siapapun. Kami menyiapkan Resep, Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia dan Langkah-langkah mudah memasak Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia yang baik dan benar. Sehingga Kami yakin anda mampu membuat hidangan yang lezat dan nikmat buat anda atau keluarga anda.

Siapkan 1/2 ekor ayam.
Sediakan 1 btg sereh, geprek.
Kamu Butuh 1 ruas jahe, geprek.
Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
Kamu Butuh 3 lmbr daun jeruk.
Kamu Butuh 2 lmbr daun salam.
Siapkan 4 btg daun bawang.
Sediakan Gula.
Siapkan Garam.
Sediakan Lada bubuk.
Sediakan Penyedap rasa.
Sediakan Ketumbar bubuk.
Kamu Butuh Jeniper.
Siapkan Bumbu halus :.
Sediakan 3 siung bawang putih.
Kamu Butuh 4-5 siung bawang merah.
Siapkan 3 btr kemiri.
Kamu Butuh 1 ruas kunyit.
Sediakan Pelengkap.
Sediakan Bawang goreng.
Siapkan Kentang goreng, iris tipis.
Kamu Butuh 1 buah tomat.
Kamu Butuh Bihun.
Sediakan iris Kol.
Sediakan Toge (aku skip).
Kamu Butuh Daun seledri (aku skip).
Siapkan Telur (aku skip).
Kamu Butuh Bahan sambal :.
Sediakan 5 buah cabe rawit.
Sediakan 10 cabe merah keriting.
Sediakan 2 siung bawang putih besar.
Sediakan 2 buah kemiri sangrai.

Cuci bersih ayam, beri jeruk nipis dan garam, diamkan slma 15 menit. Lalu bilas. Rebus ayam kurleb 15 menit, lalu buang air rebusan dan bilas dgn air bersih.
Tumis bumbu halus, lalu masukan sereh, daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas. Tumis bumbu hingga bnar2 matang, agar soto tdk langu nanti. Lalu sisihkan.
Rebus air, jika sdh mendidih, masukan ayam yg telah direbus tadi bersama bumbu yg sdh ditumis, beri Lada, garam, gula, ketumbar bubuk, dan penyedap. Rebus kurleb 15-20 menit (tdk perlu lama, krn sblumnya ayam sdh direbus terlebih dahulu). Setelah ayam dirasa empuk, test rasa, lalu beri taburan daun bawang yg sdh diris..
Untuk sambal pelengkap : rebus smw bahan, kecuali kemiri. Lalu uleg halus bersama dgn cabe dan bawang putih yg sdh direbus tadi. Siapkan smua bahan pelengkap.
Tata soto bersama dgn nasi, dan bahan pelengkap. Soto lamongan siap disajikan bersama telur dan jeruk nipis (dsni aku skip ya sahabt, stok telurnya sdh habis😅) dan aku tdk terlalu suka dgn jeruk nipis. Sesuaikan saja dgn selera sahabt.

Setelah mengikuti Resep di atas kami yakin anda bisa memasak masakan Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia yang Lezat dan Nycmat. Semoga Resep: Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia yang Mantap ini bisa bermanfaat bagi anda semua. Terima Kasih.