Soto Ayam Seger Mantep

Soto Ayam Seger Mantep - Memasak Soto Ayam Seger Mantep sangat mudah dibuat dan bisa dilakukan oleh siapapun. Kami menyiapkan Resep, Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Soto Ayam Seger Mantep dan Langkah-langkah mudah memasak Soto Ayam Seger Mantep yang baik dan benar. Sehingga Kami yakin anda mampu membuat hidangan yang lezat dan nikmat buat anda atau keluarga anda.

Siapkan 2 potong dada ayam.
Sediakan Secukupnya air.
Siapkan Bumbu halus.
Siapkan 8 bawang merah.
Sediakan 5 bawang putih.
Sediakan 2 butir kemiri.
Siapkan 1 ruas jahe.
Kamu Butuh 1 ruas kunyit.
Siapkan Bumbu pelengkap.
Siapkan 1 sachet bumbu soto ayam (saya pakai Indofood).
Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
Sediakan 3 lembar daun salam.
Siapkan 1 buah serai geprek.
Kamu Butuh Totole.
Siapkan Gula pasir.
Siapkan Lada putih bubuk.
Siapkan Bahan untuk isi soto.
Kamu Butuh 2 bungkus soun (rebus 2 menit).
Sediakan Wortel (potong dan rebus sebentar hingga ckp empuk).
Sediakan Tomat (potong jadi beberapa bagian).
Sediakan Tauge (rebus di air mendidih, 15 detik, angkat).
Siapkan Kubis/kol (iris).
Siapkan Daun seledri (potong2).
Kamu Butuh Daun bawang (potong2, pisahkan bagian hijau dan putih).
Kamu Butuh Telur rebus.

Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum. Kemudian masukkan lengkuas, serai, dan daun salam. Aduk hingga bumbu halus berubah kecoklatan. Setelah bumbu halus matang, tambahkan bumbu instan indofood soto (supaya soto lebih mantap). Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu halus..
Masukkan 2 potong dada ayam yang sudah dicuci bersih ke dalam bumbu tumis. Tambahkan air secukupnya. Masukkan potongan daun bawang bagian putih. Aduk rata. Kemudian tutup wajan. Tunggu hingga mendidih dan ayam matang. Kemudian tambahkan totole sedikit (karena kalau udah pakai bumbu instan indofood sbnrnya sudah cukup asin), gula pasir secukupnya (supaya balance rasanya) dan lada putih bubuk. Masak terus kuah soto tsb, sambil cek rasa apakah udah pas atau blm..
Ambil ayam dari dalam kuah rebusan. Pisahkan antara daging dan tulang. Suir daging ayam sebagai bahan pelengkap isi. Dan masukkan lagi tulang ayam ke dalam kuah rebusan (kalo saya sayang aja tulangnya dibuang mending dimasukkan untuk tambahan rasa/kaldu kuah soto)..
Siapkan bahan2 untuk isi soto. Ayam suir, tauge rebus, wortel rebus (ini karena saya suka sayuran banyak, saya tambahkan wortel, jika gak suka bisa diskip), soun, tomat, seledri + daun bawang bagian hijau, telur rebus, kubis, jeruk nipis..
Tata semua bahan isi soto ke dalam mangkuk (nasi bisa dicampur atau dipisah, sesuai selera aja). Kemudian tuangkan kuah soto yg masih panas (masih dipanaskan dg api kompor) secukupnya. Beri perasan jeruk nipis supaya lebih segar. Soto siap dinikmati..
Note: pakai sambel soto, kecap manis, dan kerupuk bakal nikmat tiada duanya. 😋.

Setelah mengikuti Resep di atas kami yakin anda bisa memasak masakan Soto Ayam Seger Mantep yang Lezat dan Nycmat. Semoga Tutorial Menyiapkan Soto Ayam Seger Mantep yang Menggiurkan ini bisa bermanfaat bagi anda semua. Terima Kasih.