Soto Ayam Betawi

Soto Ayam Betawi - Membuat Soto Ayam Betawi sangat mudah dibuat dan bisa dilakukan oleh siapapun. Kami menyiapkan Resep, Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Soto Ayam Betawi dan Langkah-langkah mudah memasak Soto Ayam Betawi yang baik dan benar. Sehingga Kami yakin anda mampu membuat hidangan yang lezat dan nikmat buat anda atau keluarga anda.

Kamu Butuh 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian.
Sediakan 1 batang serai, memarkan.
Kamu Butuh 2 lembar daun salam.
Siapkan 6 lembar daun jeruk purut.
Sediakan 3 cm kayumanis.
Sediakan 1/2 buah pala, memarkan.
Sediakan 4 butir cengkeh.
Siapkan 1 sachet kaldu instant.
Sediakan 250 ml susu cair putih.
Siapkan 150 ml santan kental.
Sediakan 1000 ml air.
Siapkan secukupnya minyak goreng.
Sediakan Bumbu marinasi ayam:.
Kamu Butuh 2 siung bawang putih.
Kamu Butuh 1/2 sdt merica.
Kamu Butuh 1/2 cm kunyit.
Kamu Butuh secukupnya garam.
Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
Siapkan 6 butir bawang merah.
Siapkan 3 siung bawang putih.
Kamu Butuh 2 cm jahe.
Siapkan 1/2 cm kunyit.
Siapkan 2 butir kemiri.
Sediakan 1 sdt ketumbar.
Sediakan 1/2 sdt merica.
Siapkan 1/8 sdt jintan.
Sediakan secukupnya garam.
Sediakan Bahan pelengkap:.
Siapkan 250 gr kentang, potong-potong lalu goreng.
Kamu Butuh 2 buah tomat, potong-potong.
Kamu Butuh 2 batang daun bawang, iris halus.
Siapkan 3 batang seledri, iris halus.
Siapkan 1 buah jeruk nipis, potong-potong.
Kamu Butuh 100 gr krupuk emping melinjo.
Sediakan secukupnya bawang merah goreng.

Dalam wadah campur ayam dengan bumbu marinasi, aduk rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap..
Setelah itu goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Setelah itu suwir-suwir dan sisihkan..
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama dengan serai, daun salam, daun jeruk purut, cengkeh, kayumanis dan pala hingga harum..
Kemudian tambahkan air, kaldu instant, susu cair putih dan santan. Aduk-aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih. Angkat..
Dalam piring/mangkok saji, tata suwiran ayam, kentang goreng dan tomat. Kemudian siram dengan kuah sotonya. Taburi atasnya dengan irisan daun bawang, seledri dan bawang merah goreng. Tambahkan krupuk emping melinjo. Sajikan selagi hangat bersama dengan nasi hangat..

Setelah mengikuti Resep di atas kami yakin anda bisa membuat masakan Soto Ayam Betawi yang Lezat dan Nycmat. Semoga Resep: Soto Ayam Betawi yang Menggiurkan ini bisa bermanfaat bagi anda semua. Terima Kasih.