Soto Ayam Khas Pacitan

Soto Ayam Khas Pacitan - Membuat Soto Ayam Khas Pacitan sangat mudah dibuat dan bisa dilakukan oleh siapapun. Kami menyiapkan Resep, Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Soto Ayam Khas Pacitan dan Langkah-langkah mudah memasak Soto Ayam Khas Pacitan yang baik dan benar. Sehingga Kami yakin anda mampu membuat hidangan yang lezat dan nikmat buat anda atau keluarga anda.

Siapkan Bahan-Bahan :.
Kamu Butuh 1 ekor ayam (800 gram).
Siapkan (sy 1 potong dada ayam / 500gr).
Kamu Butuh 1 buah jeruk nipis.
Sediakan 2 tangkai daun bawang, potong 1 cm (tambahan dari saya).
Sediakan 2500 ml Air untuk merebus (sy 2000ml).
Siapkan secukupnya Gula,Garam dan penyedap rasa.
Siapkan Bumbu halus:.
Kamu Butuh 10 buah bawang merah.
Kamu Butuh 5 buah bawang putih.
Sediakan 1 cm jahe.
Siapkan 1/2 sdt bubuk kunyit (saya kunyit fresh 1 ruas telunjuk).
Siapkan 1 sdt Merica bubuk (saya 1,5 sdt merica biji).
Sediakan Bumbu cemplung:.
Sediakan 3 lembar Daun jeruk.
Siapkan 2 lembar Daun salam.
Kamu Butuh 2 cm lengkuas.
Sediakan 2 batang Serai.
Sediakan Pelengkap:.
Sediakan 1 keping mie putih/ Soun, rebus, tiriskan.
Kamu Butuh Secukupnya kacang tanah goreng.
Sediakan Secukupnya kol, iris halus.
Sediakan Secukupnya tauge.
Siapkan Secukupnya keripik kentang/bisa pakai kripik kentang Instan.
Sediakan (saya skip, ngga ada bahan).
Siapkan Secukupnya seledri, iris halus.
Siapkan Secukupnya bawang merah goreng (saya skip).
Sediakan Sambal : 10 buah cabe rawit merah, rebus.
Kamu Butuh Ulek halus, beri sejumput garam. Tuang air secukupnya +/- 3sdm.

Potong-potong ayam, cuci bersih. Lumuri dg air jeruk nipis. Diamkan +/-15mnt. Lalu bilas kembali.
Didihkan air dipanci masukkan ayam, rebus sampai ayam empuk. Buang buih-buih yang mengapung diatas air rebusan ayam. Angkat ayam. Setelah dingin, suwir-suwir, sisihkan..
Untuk Kuah : ambil 1500-2000ml air rebusan ayam. (Saya pakai air rebusan 500ml, 1300ml air bersih) didihkan kembali. Sambil menunggu kuah mendidih, siapkan bumbu halus..
Dalam wajan, tumis bumbu halus dan bumbu lain sampai harum dan matang. Kemudian masukkan kedalam air untuk kuah tadi. Beri gula, garam dan penyedap rasa. cicipi dan koreksi rasa. Masukan irisan daun bawang. Matikan api.
Siapkan semua bahan pelengkapnya..
Penyelesaian : Tata di mangkuk/wadah saji : Mie putih/soun ayam suwir, kol iris, tauge, sambal dan potongan tomat, siram dengan kuah, masukan kacang tanah goreng, keripik kentang taburi dengan seledri. Bisa ditambahkan bawang goreng. Saya ngga pakai karena ngga ada stok dan ngga keburu utk bikin ☺️. Siap disajikan. Nikmati selagi hangat......segeeeerr.. 🤩🤤..
Selamat mencobaa 🤗🥰..

Setelah mengikuti Resep di atas kami yakin anda bisa memasak masakan Soto Ayam Khas Pacitan yang Lezat dan Nycmat. Semoga Resep: Soto Ayam Khas Pacitan yang Enak ini bisa bermanfaat bagi anda semua. Terima Kasih.