Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening - Membuat Soto Ayam Bening sangat mudah dibuat dan bisa dilakukan oleh siapapun. Kami menyiapkan Resep, Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Soto Ayam Bening dan Langkah-langkah mudah memasak Soto Ayam Bening yang baik dan benar. Sehingga Kami yakin anda mampu membuat hidangan yang lezat dan nikmat buat anda atau keluarga anda.

Siapkan 500 gr dada ayam.
Sediakan Secukupnya air untuk merebus pertama.
Kamu Butuh 1,5 liter air bersih untuk rebusan kedua.
Siapkan Secukupnya garam.
Siapkan Sejumput gula pasir.
Siapkan Secukupnya minyak goreng.
Siapkan Bumbu halus:.
Sediakan 2 sdm bawang merah giling.
Sediakan 1 sdm bawang putih.
Sediakan 1/2 sdm kunyit giling.
Kamu Butuh 1/2 sdm jahe giling.
Kamu Butuh 1 sdm kemiri giling.
Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
Kamu Butuh 1/2 sdt ketumbar bubuk.
Sediakan Bumbu cemplung:.
Sediakan 4 lembar daun jeruk.
Siapkan 2 lembar daun salam.
Sediakan 1 batang serai, memarkan.
Siapkan 2 ruas jari lengkuas, memarkan.
Sediakan Bahan pelengkap:.
Kamu Butuh 2 genggam toge, blansir.
Siapkan 1/4 bagian kol, iris tipis.
Kamu Butuh 300 gr soun, rendam air panas, tiriskan.
Sediakan 1 buah tomat, iris tipis.
Kamu Butuh 5 buah telur rebus.
Kamu Butuh 2 batang daun bawang, iris halus.
Kamu Butuh 2 batang seledri, iris halus.
Sediakan Secukupnya bawang goreng.
Kamu Butuh Secukupnya kerupuk.
Sediakan Secukupnya sambel goreng.
Kamu Butuh Secukupnya jeruk nipis.

Cuci bersih ayam, beri garam dan air jeruk nipis/cuka, remas2, diamkan sebentar, kemudian cuci bersih. kembali.
Rebus ayam sebentar hingga mendidih, buang airnya, kemudian ganti dengan air bersih yang baru (1.5 lt), tambahkan bumbu daun, kemudian rebus kembali..
Sementara merebus ayam, panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian beri sedikit air dan tuang ke dalam rebusan ayam.
Sambil menunggu ayam empuk, siapkan pelengkap soto lainnya; kerupuk, bawang goreng, cabe goreng, irisan daun bawang dan seledri, telur rebus, irisan kol dan toge. Setelah ayam matang, sisihkan dari kuah soto, goreng sebentar, lalu disuwir2. Segera sajikan panas2 berikut pelengkapnya, tata di piring saji, tuang dengan kuah panas, beri bawang goreng yang banyak..

Setelah mengikuti Resep di atas kami yakin anda bisa membuat hidangan Soto Ayam Bening yang Lezat dan Nycmat. Semoga Resep: Soto Ayam Bening yang Enak ini bisa bermanfaat bagi anda semua. Terima Kasih.