Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan - Membuat Soto Ayam Lamongan sangat mudah dibuat dan bisa dilakukan oleh siapapun. Kami menyiapkan Resep, Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Soto Ayam Lamongan dan Langkah-langkah mudah memasak Soto Ayam Lamongan yang baik dan benar. Sehingga Kami yakin anda mampu membuat hidangan yang lezat dan nikmat buat anda atau keluarga anda.

Sediakan 1 kg ayam.
Kamu Butuh 1/4 kg kol, iris halus.
Kamu Butuh 1/4 kg toge.
Sediakan 2 batang daun bawang, iris halus.
Kamu Butuh 1 bks mie soun/bihun jagung, rendam air setelah lembut, tiriskan.
Kamu Butuh 1/2 ons bawang goreng.
Sediakan 8 liter air untuk kuah.
Siapkan Secukupnya garam.
Sediakan 3 sdm gula pasir, sebagai penyedap.
Kamu Butuh 🌶️ Bumbu Halus.
Siapkan 6 buah bawang merah.
Siapkan 6 buah bawang putih.
Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
Siapkan 1 ruas jari jahe.
Sediakan 1 ruas jari kunyit.
Kamu Butuh 1/2 sdt lada.
Siapkan 5 buah kemiri.
Sediakan 5 buah kapulaga.
Sediakan 1 sdm ketumbar.
Sediakan 1/2 sdt jinten.
Siapkan 1/2 sdt adas.
Kamu Butuh 1/2 buah pala.
Sediakan 1 ruas jari kayu manis.
Siapkan 2 buah bunga lawang.
Siapkan 🥬 Bumbu Daun.
Sediakan 2 buah serai.
Kamu Butuh 2 lembar daun salam.
Siapkan 2 lembar daun jeruk.

Bersihkan ayam, lalu rebus di dalam panci bersama 8 liter air untuk kuah jangan lupa beri garam secukupnya. Tips : kalau mau kuahnya lebih nendang kaldunya bisa tambahkan tulang sapi..
Sambil menunggu ayam matang didalam rebusan kuah, siapkan semua bahan bumbunya.
Blender semua bahan bumbu sampai halus.
Setelah bumbu dihaluskan lalu tumis dengan minyak goreng dalam wajan tumis hingga matang.
Setelah air rebusan ayam mendidih dan ayam matang, angkat ayam lalu tiriskan. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci berisi air sisa rebusan ayam tadi, masukkan juga bumbu daun lalu biarkan kuah matang dan bumbu menyatu dengan kuah. Cek rasa, bisa tambahkan lagi garam jika kurang, lalu tambahkan gula pasir atau penyedap rasa..
Siapkan bahan pelengkap toge, kol, daun bawang dan mie, lalu ayam yang sudah ditiriskan tadi digoreng hingga matang lalu suwir2..
Penyajian : dalam mangkok masukkan mie, kol, toge, ayam suwir, daun bawang dan bawang goreng, lalu siram dengan kuah. Tambahkan kecap dan cabe rawit halus sebagai pelengkap..

Setelah mengikuti Resep di atas kami yakin anda bisa membuat hidangan Soto Ayam Lamongan yang Lezat dan Nycmat. Semoga Resep: Soto Ayam Lamongan yang Enak ini bisa bermanfaat bagi anda semua. Terima Kasih.