Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening - Membuat Soto Ayam Bening sangat mudah dibuat dan bisa dilakukan oleh siapapun. Kami menyiapkan Resep, Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Soto Ayam Bening dan Langkah-langkah mudah memasak Soto Ayam Bening yang baik dan benar. Sehingga Kami yakin anda mampu membuat hidangan yang lezat dan nikmat buat anda atau keluarga anda.

Sediakan 500 gr dada ayam.
Siapkan Secukupnya air untuk untuk rebusan pertama.
Siapkan 1,2 liter air / sesuai selera untuk kuah.
Siapkan Secukupnya garam, gula.
Kamu Butuh Rempah daun.
Sediakan 4 lembar daun jeruk.
Kamu Butuh 2 lembar daun salam.
Sediakan 1 batang serai memarkan.
Kamu Butuh 2 ruas jari lengkuas, memarkan.
Siapkan Bumbu halus.
Siapkan 6 siung bawang merah.
Sediakan 4 siung bawang putih.
Kamu Butuh 1,5 ruas jari kunyit, bakar.
Siapkan 1 ruas jahe.
Kamu Butuh 4 butir kemiri, sangrai.
Kamu Butuh 1 sdt peres merica butir.
Kamu Butuh 1/2 sdt ketumbar bubuk.
Sediakan Pelengkap.
Sediakan Secukupnya taoge, blansur.
Sediakan Secukupnya kol, iris tipis (saya skip).
Kamu Butuh 2 bungkus soun, rebus sampai matang, tiriskan.
Siapkan 5 butir telur ayam rebus, potong 4 bagian.
Kamu Butuh 3 buah kentang iris tipis, goreng (tambahan dari saya).
Sediakan 3 buah tomat merah, potong.
Sediakan 2 batang daun bawang, iris halus.
Kamu Butuh 2 batang seledri, iris halus.
Siapkan Secukupnya bawang goreng.
Sediakan Secukupnya emping melinjo.
Sediakan Secukupnya sambal.
Kamu Butuh Secukupnya jeruk.

Potong dada ayam, cuci bersih beri garam dan air persana jeruk lemon, diamkan lalu cuci bersih. Rebus dalam air mendidih sebentar, buang air rebusan. Lalu didihkan air 1,2 liter, masukkan ayam dan rempah daun.
Tumis bumbu halus, sampai harum dan matang, lalu beri air. Masukkan bumbu dalam air rebusan ayam, aduk rata. Tes rasa, jika sudah pas matikan kompor. Sisihkan. Ambil ayam yang sudah direbus, bisa langsung di suwir suwir, bisa digoreng dulu baru di suwir suwir..
Penyajian, tata soun, touge, suwiran ayam, potongan tomat, potongan telur, dalam mangkuk, kasi taburan seledri, daun bawang, dan bawang serta kentang goreng. Lalu tuang kuah panas soto. Sajikan dengan sambal, jeruk, dan emping melinjo, yummy 🥰.

Setelah mengikuti Resep di atas kami yakin anda bisa memasak masakan Soto Ayam Bening yang Lezat dan Nycmat. Semoga Resep: Soto Ayam Bening yang Menggiurkan ini bisa bermanfaat bagi anda semua. Terima Kasih.