Soto Ayam Koya

Soto Ayam Koya - Memasak Soto Ayam Koya sangat mudah dibuat dan bisa dilakukan oleh siapapun. Kami menyiapkan Resep, Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Soto Ayam Koya dan Langkah-langkah mudah memasak Soto Ayam Koya yang baik dan benar. Sehingga Kami yakin anda mampu membuat hidangan yang lezat dan nikmat buat anda atau keluarga anda.

Kamu Butuh 500 gram ayam.
Kamu Butuh 20 buah bawang merah.
Sediakan 12 siung bawang putih.
Sediakan Segenggam udang rebon (udang segar/bandeng lebih bagus).
Kamu Butuh 2 butir kemiri.
Siapkan 1,5 ruas kunyit.
Siapkan 1 ruas jahe.
Siapkan 1 sendok makan ketumbar.
Siapkan 1/2 sendok makan merica.
Sediakan 8 lembar daun jeruk.
Kamu Butuh 2 batang serai.
Sediakan 2 batang daun prey iris sesuai selera.
Siapkan secukupnya Garam dan gula.
Sediakan Kaldu bubuk secukupnya (boleh diskip).
Siapkan Bahan Poya.
Sediakan 5 kerupuk udang besar(boleh pakai kecil, dikira2 saja banyaknya).
Siapkan Sejumput bawang putih goreng.
Siapkan Bahan Sambal.
Sediakan 10 buah cabe rawit.
Sediakan 3 buah cabe merah besar.
Siapkan 1 siung bawang putih.
Sediakan secukupnya Garam.
Kamu Butuh Bahan Pelengkap.
Siapkan secukupnya Kol.
Sediakan secukupnya Mie soun rebus.
Sediakan Tauge pendek (boleh skip).
Sediakan Irisan telur rebus.
Kamu Butuh Keripik Ketang Goreng.
Siapkan Irisan daun seledri.
Kamu Butuh Irisan daun bawang.
Siapkan Bawang merah dan bawang putih goreng.
Sediakan Jeruk nipis.

Rebus ayam hingga daging lunak. Sementara itu kita haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, udang rebon, kemiri, jahe dan kunyit hingga halus. Kemudian kita tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukkan juga serai geprek juga daun jeruk. Tumis hingga matang dan harum..
Setelah itu masukkan bumbu yang sdh matang kedalam rebusan ayam yang sudah lunak dagingnya. Biarkan hingga bumbu meresap kedalam ayam. Jangan lupa tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, koreksi rasanya. Dan terakhir masukan irisan daun prey, tunggu 5 menit lalu angkat..
Untuk poya, kita haluskan kerupuk udang dan bawang putih goreng hingga halus..
Untuk sambal, kita rebus atau kukus cabe beserta bawang putih. Setelah dirasa matang, kita angkat, kemudian kita haluskan bawang putih,cabe juga garam..
Untuk ayam bisa kita angkat dari soto kemudian kita goreng dan iris tipis2 atau bisa juga cuman kita angkat tanpa digoreng lalu iris tipis2..
Untuk penyajiannya, masukkan mie soun basah, irisan daun kol yang sdh dirajang tipis, tauge pendek, Keripik kentang (Ketang iris tipis kemudian digoreng hingga kering dan krispi), irisan telur rebus, irisan ayam dan Irisan daun bawang juga seledri. Beri kuah soto baru kita taburi bawang merah dan bawang putih goreng juga poyanya. Lebih nikmat lagi disantap dgn pendamping kerupuk udang atau kerupuk uyel. Selamat mencoba 🙏🥰..

Setelah mengikuti Resep di atas kami yakin anda bisa memasak masakan Soto Ayam Koya yang Lezat dan Nycmat. Semoga Tutorial Memasak Soto Ayam Koya yang Lezat ini bisa bermanfaat bagi anda semua. Terima Kasih.