Ayam Bakar Bumbu Kemiri

Ayam Bakar Bumbu Kemiri - Memasak Ayam Bakar Bumbu Kemiri sangat mudah dibuat dan bisa dilakukan oleh siapapun. Kami menyiapkan Resep, Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Kemiri dan Langkah-langkah mudah memasak Ayam Bakar Bumbu Kemiri yang baik dan benar. Sehingga Kami yakin anda mampu membuat hidangan yang lezat dan nikmat buat anda atau keluarga anda.

Siapkan 500 gr ayam potong (dada).
Siapkan 400-600 ml air bersih.
Siapkan Bumbu Halus:.
Kamu Butuh 50 gr kemiri.
Siapkan 5 siung bawang merah.
Kamu Butuh 3 siung bawang putih.
Kamu Butuh 1/4 sdt ketumbar bubuk.
Sediakan Bumbu Pelengkap:.
Siapkan 2 lembar daun salam.
Sediakan 1 batang sereh, di geprek.
Kamu Butuh 1 ruas kunyit (seukuran ibu jari).
Sediakan 1 sdt garam.
Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
Kamu Butuh 1/2 sdt kaldu jamur.

Blender bumbu halus, saya masukkan setengah ruas kunyit untuk di blender dan setengah sisanya hanya di geprek saja..
Tumis sebentar bumbu halus sampai harum dalam api sedang (tanpa minyak karena menggunakan teflon anti lengket & kemiri mengandung minyak)..
Kemudian tambahkan air bersih (sedikit demi sedikit).
Tambahkan sereh, daun salam, kunyit geprek, garam, gula pasir, dan kaldu jamur..
Cuci bersih ayam, masukkan dalam bumbu. (Pastikan ayamnya terendam air bumbu ya, saya menggunakan panci ukuran sedang tapi cukup dalam).
Tutup panci dan diamkan selama ±15-30 menit (sampai ayam empuk dan air menyusut). Jika masih belum empuk bisa ditambahkan air sedikit demi sedikit sampai tingkat empuk yang diinginkan..
Angkat dan dinginkan ayam..
Siapkan teflon untuk toast ayam, tinggal panggang deh dengan mentega & kecap supaya manis. Pakai api sedang aja yaa. Ditambahkan sisa bumbu yang ada di ayam juga bisa. Perbandingannya 1:1 utk kecap dan bumbunya..

Setelah mengikuti Resep di atas kami yakin anda bisa memasak hidangan Ayam Bakar Bumbu Kemiri yang Lezat dan Nycmat. Semoga Resep: Ayam Bakar Bumbu Kemiri yang Enak ini bisa bermanfaat bagi anda semua. Terima Kasih.