189. Ayam Geprek

189. Ayam Geprek - Memasak 189. Ayam Geprek sangat mudah dibuat dan bisa dilakukan oleh siapapun. Kami menyiapkan Resep, Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat 189. Ayam Geprek dan Langkah-langkah mudah memasak 189. Ayam Geprek yang baik dan benar. Sehingga Kami yakin anda mampu membuat hidangan yang lezat dan nikmat buat anda atau keluarga anda.

Siapkan 1/2 ekor ayam ukuran besar, potong-potong jadi 7 bagian (sesuai selera), beri air jeruk nipis diamkan 15 menit, cuci bersih.
Sediakan Bumbu marinasi:.
Kamu Butuh 4 siung bawang putih, haluskan.
Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
Sediakan 1/4 sdt cabe bubuk.
Kamu Butuh 1/2 sdt kaldu bubuk ayam.
Kamu Butuh Secukupnya garam.
Siapkan Tepung kering:.
Sediakan 300 gr tepung terigu prot tinggi.
Siapkan 3 sdm tepung maizena.
Kamu Butuh 1/2 sdt merica bubuk.
Kamu Butuh 1/2 sdt soda kue.
Sediakan 1/2 sdt garam.
Siapkan 1 sachet kaldu bubuk ayam.
Siapkan Tepung pelapis:.
Siapkan 250 ml air es.
Siapkan Beberapa sdm Tepung kering.
Sediakan Sambel geprek Daun jeruk (ini untuk 2 porsi):.
Sediakan 5 siung bawang putih.
Kamu Butuh 10-15 bh cabe rawit (bisa di tambah sesuai selera, sesuaikan tingkat kepedasan masing-masing).
Siapkan 1 bh cabe merah, rebus 5 menit.
Kamu Butuh 4 lbr daun jeruk muda, iris tipis (opsional).
Sediakan Secukupnya minyak panas.
Sediakan Secukupnya garam dan penyedap.

Marinasi ayam dengan bumbu, simpan dalam kulkas semalaman. Kalau bikin hari ini, kemarin harus di marinasi dulu agar bumbu meresap..
Campur semua bahan tepung kering, aduk rata. Dan ambil beberapa sendok tepung untuk di campurkan ke dalam air es (kekentalan bahan pelapisnya sedang-sedang saja ya, jangan kental dan jangan juga terlalu encer), sisihkan..
Ambil ayam yang di marinasi secukupnya, campur ke tepung kering, pijet-pijet dan balur hingga ayam terbalut sempurna oleh tepung, kemudian celup ke tepung pelapis, angkat dan tiriskan sebentar airnya (bisa gunakan garpu untuk membantu mengangkat dan mencelupkan ayamnya), kemudian campurkan kembali ke tepung kering sambil di aduk-aduk hingga rata dan ayam menjadi keriting sekitar 3-5 menit, kibas-kibaskan pelan sisa tepungnya..
Langsung goreng ayam ke dalam minyak panas dan goreng hingga ayam kuning kecoklatan, gunakan api sedang dan minyak cukup dalam agar ayam terendam penuh dan matang merata hingga ke dalam dagingnya, angkat dan tiriskan..
Bumbu geprek: ulek semua bahan jadi satu hingga halus, kemudian siram dengan secukupnya minyak panas, aduk rata dan koreksi rasa..
Ambil 1 bh ayam krispy, beri Sambel di atas permukaan ayam lalu geprek pake Ulekan, siap di hidangkan dengan nasi anget dan lalapannya 😋..

Setelah mengikuti Resep di atas kami yakin anda bisa membuat hidangan 189. Ayam Geprek yang Lezat dan Nycmat. Semoga Resep: 189. Ayam Geprek yang Lezat ini bisa bermanfaat bagi anda semua. Terima Kasih.