Ayam Gepuk ala Pak Gembus

Ayam Gepuk ala Pak Gembus - Memasak Ayam Gepuk ala Pak Gembus sangat mudah dibuat dan bisa dilakukan oleh siapapun. Kami menyiapkan Resep, Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Gepuk ala Pak Gembus dan Langkah-langkah mudah memasak Ayam Gepuk ala Pak Gembus yang baik dan benar. Sehingga Kami yakin anda mampu membuat hidangan yang lezat dan nikmat buat anda atau keluarga anda.

Sediakan 1 ekor Ayam, potong sesuai selera (saya potong 4).
Kamu Butuh 2 lembar Daun salam, sobek tapi jangan sampai putus.
Siapkan 3 batang Serai, geprek.
Kamu Butuh 2 biji Asam jawa.
Siapkan secukupnya Air.
Siapkan secukupnya Garam, gula pasir dan kaldu jamur.
Siapkan Bumbu Halus :.
Kamu Butuh 4 siung Bawang putih.
Sediakan 3 cm Kunyit.
Siapkan 3 cm Lengkuas.
Kamu Butuh Sambal :.
Sediakan 100 g Kacang tanah goreng, tumbuk kasar.
Siapkan 2 siung Bawang putih.
Sediakan Cabai merah keriting dan cabai rawit setan secukupnya (sesuaikan tingkat kepedasannya).
Sediakan 1/2 sdt Minyak wijen.
Siapkan secukupnya Gula merah dan garam.
Siapkan secukupnya Asam jawa/cuka masak.
Sediakan secukupnya Minyak goreng panas.

Masukkan ayam dalam panci lalu tuang bumbu halus, serai, daun salam, air, gula, garam dan kaldu jamur. Aduk rata..
Masak hingga ayam empuk, matang dan air menyusut. Jangan lupa tes rasa ya. Sisihkan..
Goreng ayam hingga matang, angkat dan sisihkan..
Sambal : Ulek bawang putih, cabai, garam dan gula merah. Jangan terlalu halus supaya masih ada teksturnya. Lalu masukkan kacang tanah goreng, ulek lagi. Tuang cuka makan/asam jawa, campur hingga rata. Tuang minyak goreng panas, aduk rata. Terakhir tuang minyak wijen, aduk rata. Jangan lupa tes rasa ya. Sisihkan sambal di wadah lain..
Geprek/gepuk ayam goreng di cobek bekas sambal. Pindahkan ayam gepuk di piring lalu tuang sambal di atasnya (kalau saya di cobeknya aja..Hehe). Sajikan ayam gepuk dengan lalapan dan nasi putih panas..

Setelah mengikuti Resep di atas kami yakin anda bisa memasak hidangan Ayam Gepuk ala Pak Gembus yang Lezat dan Nycmat. Semoga Tutorial Membuat Ayam Gepuk ala Pak Gembus yang Lezat ini bisa bermanfaat bagi anda semua. Terima Kasih.